Wedding Venue
結婚式場の会場
札幌グランドホテル
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和の風情が随所に配された落ち着きのある空間ゆっくりくつろげるテーブル席の個室を用意
『ガーデンダイニング 環樂』では、北海道の食材はもちろん、全国から選りすぐりの旬の味覚を提供。北の大地で醸された銘酒と共に、心ゆくまで料理をお愉しみいただけます。顔合わせ・結納の席には、予算に合わせて選べる3つの『お祝いプラン』を用意。季節によって献立が変わる全8品のコース料理で、おめでたい席を寿ぐ食材や料理人の繊細な技法を取り入れた、晴れの日にふさわしい内容です。プランには、デコレーションしたお祝いのちらし寿司がセット。6名以上で『お祝いプラン』を利用する場合は、顔合わせ・結納の席を豪華に演出する、鯛の化粧焼き尾頭付きを選ぶことが可能です。
縁起の良いお祝い料理に舌鼓楽しく賑やかなひとときを
『チャイニーズダイニング 黄鶴』では、ニューヨークスタイルのインテリアと新感覚の創作料理が楽しめます。古来から伝わる、縁起の良い料理を取り入れた特別メニューをご用意。お料理と共にお飲み物の品揃えも豊富で紹興酒や果実酒、中国茶など充実しています。最大30名様までご利用いただける個室は、ご家族やご親戚の皆様が集まってのお祝いの席に最適です。
こだわり抜いた食材と受け継がれる伝統レシピ
時代に合わせて進化した美食を提供
北海道発の本格的様式ホテルとして誕生し、常に一流のおもてなしを心がけてきた札幌グランドホテル。1934年（昭和9年）の開業から、そのきめ細やかなサービスとともに力を注いできたのがホテルの味づくりです。北海道産の食材を数多く使用し、永きにわたり継承される調理法で丁寧に仕立て上げられる一皿一皿。熟練した技を習得したシェフたちがお祝いの想いを込めた料理で、大切なゲストをおもてなしします。